Une alimentation équilibrée pour votre bien-être

4 Dec ‘23
5 min
Mode de vie
Par la rédaction d'OpenUp
Relu par: nutritionniste Roos London
Déjà perdu le fil de vos habitudes alimentaires ? Peut-être avez-vous été confronté·e à un défi professionnel ou personnel stressant, ou vous trouvez-vous simplement trop pris·e ou débordé·e pour prêter attention à la qualité de votre alimentation. Dans ce cas, vous pourriez vous sentir léthargique, apathique, voire de mauvaise humeur ou perdre l’estime de vous-même. Pourquoi ? Parce que votre bien-être mental et physique sont étroitement liés.

 

Maintenir une alimentation saine et équilibrée est crucial pour votre bien-être général. Elle fournit à votre corps les nutriments essentiels, l’énergie et les composés nécessaires à un fonctionnement optimal et à la prévention des maladies. Dans cet article, nous explorerons l’importance d’une alimentation équilibrée et discuterons des macronutriments et des micronutriments essentiels à notre bien-être général. En comprenant les principes d’une alimentation équilibrée et en les intégrant à notre quotidien, nous pouvons nous engager sur la voie du bien-être mental et physique.

 

Quels sont les fondements d’une alimentation équilibrée ?

 

Nous sommes souvent submergés par un flot d’informations nutritionnelles, en surfant sur le web par exemple. Ce qui présente des avantages bien sûr, mais aussi certains inconvénients. D’un côté, nous pouvons apprendre par nous-mêmes, que ce soit via des conseils nutritionnels de qualité ou des idées de recettes inspirantes. Mais d’un autre, nous pouvons également nous retrouver face à des infos médiocres et trompeuses. Un jour, un certain “superaliment” est recommandé mais le lendemain, il est soudainement déconseillé.

 

En réalité, adopter une alimentation équilibrée nécessite une approche simple. Il s’agit de consommer une variété d’aliments dans les bonnes proportions, en veillant à ce que notre corps reçoive les nutriments nécessaires à notre bien-être. Être en bonne santé ne signifie pas suivre constamment les dernières tendances alimentaires ou acheter des produits à la mode et coûteux. Au contraire, nous devrions concentrer notre attention sur deux éléments nutritionnels clés : les macronutriments et les micronutriments.

 

Que sont les macronutriments ?

 

Les macronutriments, composés de glucides, de protéines et de lipides, sont les principales sources d’énergie pour notre corps. Ils jouent des rôles distincts pour notre bien-être et doivent être consommés en quantités appropriées.

 

  • Glucides : Présents dans les céréales, les fruits, les légumes et les légumineuses, les glucides sont notre principale source d’énergie. Préférez les glucides complexes aux simples, comme les céréales complètes, et limitez la consommation excessive de sucres raffinés. Par exemple, remplacez le pain blanc par du pain complet ou les pâtes blanches par des pâtes complètes.

 

  • Protéines : Vitales pour la croissance, la réparation et l’entretien des tissus, les protéines se trouvent dans les viandes maigres, le poisson, les œufs, les haricots et le tofu. Si vous n’êtes pas végétarien·ne, équilibrez les sources de protéines animales et végétales. Si vous êtes végétarien·ne, assurez-vous de consommer des protéines végétales à chaque repas pour rester rassasié·e.

 

  • Graisses : Les graisses saines, y compris les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, sont essentielles à la production d’hormones, à l’absorption des vitamines et au fonctionnement global des cellules. Les avocats, l’huile d’olive, les noix, les graines, le fromage, le yaourt entier et les poissons gras sont de bonnes sources de graisses saines.

 

Que sont les micronutriments ?

 

Les micronutriments, y compris les vitamines et les minéraux, sont nécessaires en petites quantités mais jouent un rôle tout aussi crucial dans divers processus physiologiques. Ils soutiennent la fonction immunitaire, les activités enzymatiques et aident à prévenir les carences et les maladies chroniques.

 

  • Les vitamines : Incorporez une variété de fruits, légumes, céréales complètes et protéines maigres dans votre alimentation pour obtenir un large éventail de vitamines, telles que les vitamines A, C, D, E, K et les vitamines du groupe B.

 

  • Les minéraux : Les minéraux essentiels tels que le calcium, le magnésium, le fer, le zinc et le potassium se trouvent dans les produits laitiers, les légumes verts à feuilles, les noix, les graines, les légumineuses et les céréales complètes. Assurez-vous de respecter les apports journaliers recommandés pour ces minéraux.

 

🥑 En résumé, les macronutriments et les micronutriments sont tous deux indispensables à une alimentation saine. Les macronutriments comprennent les glucides, les protéines et les lipides, et constituent votre apport calorique total. Les micronutriments, nécessaires en plus petites quantités, incluent les vitamines et les minéraux.

 

Créer un plan de repas équilibré

 

Pour atteindre une alimentation équilibrée, il est important de planifier vos repas en toute connaissance de cause. Voici quelques conseils :

 

  • Transformez votre assiette en “arc-en-ciel” : Remplissez la moitié de votre assiette avec une variété de fruits et légumes colorés pour un large éventail de nutriments. Si vous avez du mal à consommer des fruits et légumes à chaque repas, explorez des alternatives comme les smoothies, les trempettes à base de légumes ou les soupes consistantes.

 

  • Privilégiez les protéines de haute qualité : Les protéines sont essentielles pour le bien-être et la réparation des muscles, ainsi que pour le bien-être physique en général. Incluez dans vos repas des protéines de haute qualité telles que le poulet, le poisson, le tofu ou les légumineuses.

 

  • Incorporez des céréales complètes : Riches en fibres, les céréales complètes libèrent lentement des glucides dans le sang, aidant à contrôler l’appétit. Optez pour des aliments comme le riz brun, le quinoa et le pain complet.

 

  • N’ayez pas peur des graisses : Les graisses sont essentielles à une alimentation équilibrée. Choisissez des graisses saines provenant de sources comme l’huile d’olive, les avocats, les noix et les graines, en modération.

 

  • Limitez les aliments transformés : Tous les aliments transformés ne sont pas mauvais pour la santé, mais certains d’entre eux contiennent des quantités excessives de sel, de sucre et de graisse. Il s’agit notamment d’aliments sucrés tels que les gâteaux, les biscuits et les boissons sucrées, et d’en-cas salés tels que les chips, les tartes, les frites et les pâtés. Vous pouvez toutefois les intégrer à votre régime alimentaire avec modération. La règle des 80/20, qui consiste à manger des aliments nutritifs dans 80 % des cas et à consommer une portion de votre friandise préférée dans les 20 % restants, fonctionne bien pour de nombreuses personnes.

 

S’adapter à vos besoins individuels

 

Bien que les principes d’une alimentation équilibrée s’appliquent à la majorité, il est crucial de considérer les variations individuelles et les besoins spécifiques liés à des facteurs tels que l’âge, le sexe et le niveau d’activité physique. L’accompagnement d’un·e nutritionniste ou d’un·e expert·e lifestyle peut vous guider sur la voie d’une alimentation optimale.

 

Le respect d’un régime alimentaire sain et équilibré est essentiel pour atteindre le bien-être. En comprenant l’importance des macronutriments et des micronutriments, ainsi qu’en intégrant les principes d’un plan alimentaire équilibré, nous pouvons répondre aux besoins de notre corps et réduire le risque de maladies chroniques.

 

De petits changements dans les habitudes alimentaires peuvent déjà conduire à des améliorations significatives de notre bien-être général. Adoptez donc une alimentation équilibrée et profitez des avantages d’une vie pleine de vitalité !

 

Notre blog s’appuie sur des recherches approfondies provenant de multiples sources médicales, bien qu’elles ne soient pas toutes citées ici. L’équipe éditoriale d’OpenUp et les experts lifestyle connaissent ces références. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information.

Comment voulez-vous prendre soin de vous ?

Spaces

Des sessions de groupe interactives et des masterclasses pour partager des expériences et acquérir des connaissances pratiques.

Réservez votre session Space
Sessions individuelles

Accès rapide à des sessions et des chats en ligne avec un·e psychologue certifié·e ou un·e expert·e lifestyle, à tout moment.

Réserver une session
Parcours d'apprentissage personnel

Cours et ressources en ligne pour améliorer votre bien-être mental à votre propre rythme.

En savoir plus