Conseils quotidiens pour une alimentation plus saine

29 Jan ‘24
5 min
Mode de vie
Par la rédaction d'OpenUp
Relu par: expert·e Lifestyle Aäron Spapens
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Les premiers mois de l’année sont souvent liés à de bonnes résolutions, telles que le fait d’adopter une alimentation plus saine, d’améliorer sa forme physique ou encore de mener un style de vie plus équilibré. Mais quelle est la clé pour concrétiser ces résolutions sur le long terme ? Dans cet article, nous vous proposons quelques outils pratiques pour adopter une alimentation saine au quotidien et ainsi renforcer votre bien-être mental.

 

1. Poser les fondations d’une alimentation équilibrée

 

La première étape vers une alimentation plus saine est d’en… poser les bases. Car adopter une alimentation équilibrée est plus simple qu’il n’y paraît. Cela implique de consommer une diversité d’aliments en proportion adéquate, assurant ainsi à notre corps les nutriments essentiels pour notre bien-être. Concentrons-nous sur deux types de nutriments principaux : les macronutriments et les micronutriments.

 

Macronutriments

Les macronutriments comprennent les glucides, les protéines et les lipides, qui sont les sources d’énergie principales de notre corps. Ils jouent des rôles distincts dans notre bien-être et doivent être consommés en quantités appropriées.

 

Micronutriments 

Les micronutriments, incluant les vitamines et les minéraux, bien que nécessaires en moindres quantités, sont tout aussi cruciaux pour divers processus physiologiques. Ils aident à soutenir le système immunitaire, les activités enzymatiques et à prévenir les carences ainsi que les maladies chroniques.

 

Lisez-en davantage dans notre article “Une alimentation équilibrée pour votre bien-être”

 

 

2. Stockez des ingrédients clés

 

Avoir une cuisine bien approvisionnée est essentiel pour pouvoir préparer des repas nourrissants chez soi, ce qui réduit également la tentation de se tourner vers des options rapides et moins saines. 

 

Voici quelques suggestions d’aliments à stocker :

 

  • Fruits et légumes : variez les choix entre produits frais, surgelés ou en conserve pour un apport constant de nutriments tout au long de l’année.
  • Glucides complexes : privilégiez des options comme le riz complet, le quinoa, les pâtes de blé complet, l’avoine et les pommes de terre pour leurs fibres et leur énergie durable.
  • Protéines maigres : ayez toujours sous la main des aliments tels que le poulet, le poisson, le tofu, les haricots et les lentilles pour des repas riches en protéines.
  • Graisses saines : pensez à l’huile d’olive, aux avocats, noix et graines pour faire le plein de saveurs et de valeur nutritionnelle.

 

3. Planifiez vos repas

 

Cette étape est la pierre angulaire de la mise en place et du maintien d’habitudes alimentaires saines. Elle vise à dédier un moment spécifique, généralement une ou deux fois par semaine, pour planifier et préparer vos repas. Elle vous fait gagner du temps durant la semaine, réduit le stress lié au choix des repas et vous éloigne aussi des options impulsives ou moins saines.

 

Voici quelques pistes pour optimiser votre préparation de repas :

 

  • Variez et équilibrez vos repas : planifiez vos repas en incluant une variété de protéines, de glucides et de légumes pour maintenir l’équilibre nutritionnel tout en rendant vos repas savoureux et diversifiés.
  • Cuisinez en grande quantité : préparez en avance des bases comme les céréales, les légumineuses et différentes protéines pour faciliter la préparation de divers repas tout au long de la semaine.
  • Veillez à la conversation : utilisez des contenants hermétiques de qualité pour maintenir la fraîcheur de vos plats préparés et de vos ingrédients, tout en organisant votre réfrigérateur ou congélateur pour optimiser la durée de conservation des aliments. Petite astuce en plus : étiquetez toujours vos récipients avec la date de préparation originale afin de garder une trace et d’éviter le gaspillage.

 

4. Aménagez votre environnement à votre avantage

 

Créer un cadre propice à de bonnes habitudes alimentaires peut grandement faciliter la prise de décisions saines. Voici quelques conseils pour y parvenir :

 

  • Rendez les fruits et légumes visibles à la maison : placez un bol de fruits sur le comptoir ou table de votre cuisine et conservez des légumes prédécoupés dans des récipients transparents au réfrigérateur.
  • Limitez les tentations : évitez de stocker des snacks ultra-transformés ou sucrés à la maison. Si vous n’en avez pas rapidement et aisément sous la main, vous serez forcément moins tenté·e d’en consommer.

 

 

5. Equipez-vous d’ustensiles de qualité

 

Avoir de bons outils de cuisine peut égayer votre expérience culinaire et simplifier la préparation de repas sains. Quelques exemples :

 

  • Couteau de chef et planche à découper : un bon couteau et une planche résistante sont essentiels pour préparer aisément vos ingrédients.
  • Ustensiles de cuisine antiadhésifs : ils réduisent le besoin d’ajouter des graisses lors de la cuisson.
  • Mixeur ou robot ménager : parfaits pour préparer des smoothies, sauces et trempettes maison. Un produit polyvalent pour les saveurs et les textures les plus variées !
  • Panier vapeur : idéal pour cuire les légumes rapidement tout en préservant leurs nutriments.

 

Des changements pratiques pour une évolution progressive

 

Adopter une alimentation plus saine est un processus progressif, axé sur des changements pratiques plutôt que radicaux. Établir une base solide, s’habituer à préparer ses repas et créer un environnement propice sont des étapes clés vers ce changement. Il ne s’agit pas de transformer intégralement votre régime alimentaire du jour au lendemain, mais de faire des choix plus judicieux au quotidien. 

 

Notre blog s’appuie sur des recherches approfondies provenant de multiples sources médicales, bien qu’elles ne soient pas toutes citées ici. L’équipe éditoriale d’OpenUp et les experts lifestyle connaissent ces références. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’information.

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